藤瀬農園 ~道草日記~
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個人様・飲食店向けに発送・宅配しています。少量でも、箱買いでもOK。
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ちっちゃいものの話

久しぶりにお日様が顔を出しています。

太陽の光っていうのはパワーがありますね~

外仕事が気持ちいい!

夏の間、日差しが嫌いとか言ったのは内緒w

11月までは太りすぎて大量にあった葉物お野菜も

気温が下がると全くと言っていいほど成長せず

葉物不足に陥っています。

現在収穫しているのは霜よけハウスの中で育てているほうれん草

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左の列が早く成長する早生、真ん中から右が普通に成長する品種になります。

同じ日に種をまいても収穫時期をずらすことができるのは助かります。

葉っぱの形や色が違うのは品種の違いです。

露地だからとかハウスものだとか肥料に影響するのは少なく

もともと持っているものの違いです。


今年も残りナンチャラとか言っていたら思い出した冬至南瓜

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もう出荷しないと次期遅れになると言うことで

箱の中に忍ばせますのでご利用ください。

見た目の通り手のひらに乗る大きさです。

スライスしてレンジでチンすれば、何も加えなくてもおいしいです。

今年は夏の南瓜がイノシシで全滅したので今年の初物がこれです。

ビックリするほどうまかったです。


11月下旬には玉子20個入りが・・とか言っていましたが遅れています。

現在も玉子が足りず欠品がちょくちょく

家族間の玉子の取り合いも年末になれば激しくなり心身疲れます。

よってまだしばらくは20個入りお休みさせていただきます<(_ _)>

ちなみに生み始めの玉子って2/3くらいの大きさ

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SSサイズとかSサイズ近辺になります。(左)

ちなみに右がLサイズ。

はやくМサイズくらいに大きくなれば戦力になるのにな~


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年末のお野菜とかいろいろ

今月もあと少しで残り半月

師走の名の通り忙しさMax

ここ最近寒すぎて体調壊し、

ヘルペス君がひょっこり(´;ω;`)

冬場はいつものように時計型の薪ストーブを設置

そして、おやつのサツマイモを焼く!

夏は畑で野菜のつまみ食い、冬は暖かいストーブの前で美味い芋を食べる

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このサツマイモも残りわずか、

自家消費分はたくさんあるが売り物はほぼ終了

次の準備として里芋を洗って乾かす。

最近寒く雨も降って思うように仕事がはかどらず。

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今年の里芋は小ぶりが多い

何せ夏の暑さが異常だったもので全然大きくなっていないのです。

この里芋も早々と終了する可能性大

今年の漢字の「災」はお野菜にもダメージが大きかった。


毎年カツオ菜のことを聞かれるので去年から作付け始めています。

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当地でカツオ菜よりも高菜を使う地域もあったりといろいろですので

ご希望があれば一言お願いします。


また今年初の芯まで赤い紅くるりという大根を作付けしています。

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刺身のツマとして使うと彩りgood 紅白にすれば縁起もよろしいかと。

水分も意外と多いのでみずみずしいのですが、糖度は上がっていません。

さねかづらとイノシシ

変な気温と変な温度、過ごしやすいといえば過ごしやすいが

季節がね~

当地標高300メートル、昨日より雲の中にいるみたいで

酷いときには100メートルの視界が確保できないくらいです。


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特徴あるこの形と色、この植物は「さねかづら」

この実を乾燥させれば咳止めの漢方とか聞いたことあるが

いまだ試したことなし。


イノシシが柵をくぐり抜け幾度となく畑を荒らしはしめ

その都度、侵入経路を断ち対処しているのですが

一度美味いものを食べたら侵入を防ぐのも大変です。

現在は昔に戻って電気牧柵を張り部分部分防御しています。

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一番の好物が人参なのか、それとも今の時期人参が一番おいしいのか

集中的に人参を食べられているのでまずは優先しています。

イノシシは、白菜もキャベツも大根も、イモ類はもちろんのことほうれん草なども

食べてしまいます。

ここ数日イノシシに振り回され大変です。




お野菜セットの件です。

昨日から かぶ・牛蒡・白菜・ブロッコリー・薩摩芋・中葱・ほうれん草・小松菜・春菊・チンゲン菜というラインナップです

大根もキャベツも出荷可能ですから白菜の代りにキャベツとか大丈夫です。

箱の大きさ的にキャベツと白菜を同時に入れるのは無理ですし、

大根二本とか言われたらキャベツも白菜も入らないとこになります。

ご理解のほどよろしくお願いします。