藤瀬農園 ~道草日記~

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小春日和と初霜

ボカボカの日差しでご機嫌です。

久しぶりにパクチーの種取をしています。

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花が咲いているものもあって、花にはミツバチが寄ってきています。

のどかな雰囲気は心にいいですね~


今日は初霜でした。フロントガラスはカッチカチ

ハコベも氷の粒がまとわっています。

よって、さつま芋の葉っぱがだらりと。

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景色が一変です。 霜が降りたなーって景色になっています。

寒くなってフユイチゴの発色が良くなりました

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美味しそうに見えるけどね~

甘いより酸っぱいんだな。


菜花のつぼみが大きくなりました。

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花が咲くのもカウントダウンかな?

小春日に菜の花もいいよね~




お野菜の方、やっと冬らしいものが増えてきましたが

鶏さんが急に寒くなったので玉子を産むより脂肪を蓄えようとしています。

鶏さんの自然の行動なのですが、玉子を産んでくれなくピンチです。

当園の鶏は、体積で8割ほどのお野菜くずを食べさせています。

これができるのが当園の強みであって、他にはまねできないことです。

野菜くずがあってこその鶏ですから、極端に鶏を増やすわけ行きません。

常にバランスを見て調整しています。

今年は11月上旬に新しい鶏を入れました。

我が家のえさを食べて体質改善させて、玉子を産ませます。

今月末には産み始めますのでそれまでは玉子不足が続きます。

ご迷惑おかけしますが、こだわって育てていますので、

ご理解のほどよろしくお願いします。

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白菜にカブなど

めちゃめちゃ寒いです。

朝から風の音が違いました。外に出るのが嫌になるくらいです。

10時ごろほんの少しですが雪が降りてきました。

11月のこの時期に雪とは早すぎます。


お野菜の方今日より白菜だします。

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今年は作付けが少なく、この次の分がまだ間引きの状態

こんなに寒かったら巻かずに・・・・鶏のえさになる可能性大。

赤い色が乗ったかぶがあと少しといったところ

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名前は「あゆめ雪」かぶの中では特別美味いと思っている品種です。


真っ赤なビーツがこんな感じ

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気温も気温だからそろそろ出荷かな。


今日ものすごく頑張っている大根見つけました。

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中心部が空洞

中の方にちょっとですが水が溜まっていました。

こんな状態でも生きているというか育っているのがたくましい

花を咲かして子孫残そうっている姿にグッときます。



最後に今日は体を動かして温まる仕事しています。

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重くて重くて汗出そう。。。

今年の赤は

手がかじかんでくる季節となりました。

だんだんと外仕事が・・・

夏の間避けていた太陽が恋しい。。。


今年作付けしている赤い大根がこれ

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この大根の名前は「ムラマサ赤」

なんとなく切れ味鋭そうな辛みがあるような雰囲気のお名前ですが、

甘みが強い大根なのです。

一皮むけば真っ白

彩鮮やかでサラダにも重宝されます。


今日堀った、さつま芋です。

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予定通りの細さ、蒸かして食べるにはいい大きさかな

そこそこ大きいものもあったので、一週間ぐらい乾燥させて

今月末には少しくらい出荷できると思います。


それとそろそろ出荷できるお野菜のキャベツがこんな感じ

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大きいものから順次といった感じです。