やさい玉子 - 藤瀬農園　～道草日記～

やさい玉子　カテゴリ記事一覧

• ゆで卵用

  2011.11.18
  雨である。まとまった雨である。ただこの時期としては珍しく、そんなに寒くはない。我が家の玉子です。特別に「ゆで玉子用」として産ませているのではなく、２週間以上小屋の隅に置いてたものです。産み立ての玉子はゆで卵の時に殻が綺麗にむけない殻に白身が付いているともったいないし・・・夏場は一週間もすれば殻がむきやすくなるが冬場はゆで卵用として取り置きしておかないといけないのである。１・２月になれば１ヶ月以上小...

• 鶏がやってきた！

  2011.09.15
  相変わらず残暑が厳しいです。この残暑と台風の影響で野菜が高いとか。今朝のテレビでは胡瓜が平年の1．6倍？だったかな我が家の胡瓜は↓まだまだ順調です。ただ最近雨が少なくてちょっとお疲れ気味かな？露地栽培で灌水設備がありませんから、胡瓜自ら地中に深く根を張り水分をゲットしてもらわなければいけない過酷な状況ですけど、環境と有機質しか使わない土作りのおかげかな？毎年灌水なしで乗り切っています。そのおかげなの...

• やさい玉子

  2010.08.13
  出荷できるようにたくさん野菜を作ると商品にならない物がたくさん出てきます。特に多いのが「虫食い」安心して食べられる言ってくださる方も多いのですが物には限度がありまして・・・そんな野菜達の行き着くところが、「鶏の餌」外葉や虫食い物極端な曲がりなどの野菜は全て餌に変身ですチョッパーで小さく切り刻んで食べさせます。今日の鶏の餌のお品書きはメインに　小松菜　後は茄子・玉葱・賀茂茄子・トマト・スイカ・人参・...