熟成ジャガイモと「ごんぼう」 - 藤瀬農園 ~道草日記~
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熟成ジャガイモと「ごんぼう」

久しぶりに暖かさを感じるお天気です。

粘土質の当地は一度雨が降ればしばらく畑がべちゃべちゃ

特に冬の時期っていい状態と言える期間って少ないんですよね~

と!言い訳をまず初めにして(*^▽^*)ェ

そら豆の定植を今頃です。

PC240106.jpg

この後はそら豆が見えないくらいに籾殻を被せ、鳥に悪戯されないように不織布を被せます。


出荷の量に応じて掘っているジャガイモ、土の中で熟成されたジャガイモと言うことで

「熟成ジャガイモ」と命名されています。

PC240109.jpg

そして昨日だったかメークを載せたので今日掘ってみれば

PC240112.jpg

じつに小さい

種用にちょうどいいような大きさ

やっぱり昔から秋はメーク植えないかな~


最後に、「ごんぼう」

PC240107.jpg

スコップの「柄」と比べても負けてない

この大きさの牛蒡をわが家では「ごんぼう」と呼んでいます。

これをおでんに入れるのがわが家流

大きいからスジがあって堅いとか思ってないでしょうね~

びっくりするほど柔らかくなります。

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