うまいのはどっちだ?! - 藤瀬農園 ~道草日記~

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うまいのはどっちだ?!

曇の天気予報なのに、雨がパラパラ

大したことないだろうと、我慢すればびっしょり

着替えて雨合羽着ればお日様が・・・

天気に遊ばれています。。。


以前載せた「高菜」

現在作付けしている場所は4カ所

次の作付けのためにさっさと耕して準備に入ってもいいのだが

未練たらしくまだ収穫

IMG_6197.jpg

うまい高菜は肥料が切れた後に育ったもで

その味はぴりっと辛くて最高なのです。

秋に作付けし、年が変わる前に収穫していたら雪に痛められ

又新たな葉っぱが栄えてきたこの状態が、

前回収穫したものより美味い。


実はこれよりうまい高菜がこれ↓

IMG_6195.jpg

毎年ここで勝手に育つ「高菜」

収穫してる側から香り立つ高菜の匂いといったら

そこら辺のものとはひと味も二味も違います。

人の手が加わるから美味いとは限らない野菜の奥の深さです。

ちなみに見た目がねちょっと悪い
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