お野菜達の成長

イチゴの旬はいつかと聞かれたら迷わず『春』と答えるのだが、

実際の所流通量が多いのは冬

よって旬の定義から考えれば旬は『冬』

自然の状態ではこれからイチゴがなるんだよ。

↑の写真は野いちご

これからたくさんの場所で野いちごの花を目にします。


数日前から当たり前のように麦わら帽子をかぶっての作業です。

今日も気温が20度を超え、自然分蜂はないかな～っと聞き耳を立てていますが・・・


数日前に一番のタケノコを見つけ、今日はナンバー４を見つけました。



雑草に紛れてどこか非常にわかりにくい。

この近くにはジャガ芋を作付けしていまして

芽が出ていました



まだ霜の被害が怖いのですが、場所は斜面ですので、冷たい空気は流れていく場所

安心できます。

問い合わせが多い「玉葱」

最初に収穫できるのが早生玉葱、サラダにして食べて非常に美味い

玉葱になるのですが、そこそこいい形になってきています。



収穫は大きさではなく、くびれの所から葉っぱ？(茎？）が折れれば収穫のサインです。

葉っぱの栄養が実の部分に移動した頃を狙って収穫になります。

もしかしたらあと一週間ほどでお口にはいるかも！　楽しみです。