まもなく出荷！

天気予報に寄れば、今日までの辛抱

明日からしばらく晴れマークが続く予定です。

やっと夏野菜の定植と出荷、それに畑の環境整備が待っています。


単品で出荷できるのが「早生玉葱」

あのサラダで美味い！

とろける玉葱が出荷できます。

今日の様子がこれ



葉っぱの栄養を、通常私たちが食べる玉葱の方に送っていますから

葉っぱが枯れたようになっています。

ここまで待って出荷するのが美味しい玉葱の作り方。

見ての通り雑草の中ですが、裏を返せば除草剤など使ってない証拠

有機肥料だけで育ったうまい玉葱、今週末頃から大量出荷を始めます。


この隣には収穫が終わった「春菊」　花を咲かそうとしています。



葉っぱを一枚ちぎり口の中に。

一つの冬の終わりを感じながら・・・


久しぶりに作付けしていた「水菜」

それも今度は茎が赤い品種です。



この時期の生育は意外と早いですから来週末には収穫できる予定です。