ほんのちょっとの雪 - 藤瀬農園 ~道草日記~

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ほんのちょっとの雪

指がかじかんで思うように動きません

暖かくすると次第に痒くなってきます。

冬らしい季節にあった症状です。


動けないお野菜達は、この寒さで水分を調整

濃度の高い水分にすることで傷まないように防御する

冬野菜って寒くないと本領発揮しないのです。

今朝の農園はほんのちょっと雪が残るくらい

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この大きい白菜、何度かの霜とか寒さで一回りも二回りも小さくなります。

寒いのは辛いけどお野菜が美味しくなるのは大歓迎。


寒さに弱いから霜よけハウスの中で育てている春菊

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この繁り方はどんなに収穫しても無くならない安心感が漂っています。



ネギの出荷の隙間を埋めるべく、

出荷できない玉葱で育てている葉玉葱

少しばかり窒素が少なかったか生育が緩やかすぎて

遅れ気味と言うか遅れている

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白い部分はまんま玉葱の味で、

見た目は中ネギと変わらないのに

味は全然違います。


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