糖度を測って見る - 藤瀬農園 ~道草日記~

糖度を測って見る - 藤瀬農園 ~道草日記~

藤瀬農園 ~道草日記~ ホーム » 未分類 » 糖度を測って見る

糖度を測って見る

うまいな~なんて思っているジャンボシシトウ

それも赤いのが特別ジューシーで美味しいのです。

IMG_6579.jpg

一個で食べ応え十分、

先の方から食べ進み、種の部分にさしかかるとピリピリ

甘くて美味しいけど、こんなところがシシトウなのでしょう

辛いのです。

でもね、もったいない食べ方だけど、先の方だけ食べてポイッって。


そして思った、どれくらい甘いかって数値を見せないと

IMG_6584_20160908132218dbb.jpg

使用した物は糖度計と絞り器

今回先の方を切って絞って計ってみれば

IMG_6589_2016090813221686d.jpg

なんと8.9度

これってイチゴ並みの甘さなのです。

どうりで美味いと思ったわけで、それが数値として表れました。

でもねレモンの糖度が9とか10度

糖度だけじゃ美味しさって計れないんだね~

ちなみに緑のピーマンの糖度が3とか4度だから

真っ赤に熟すれば糖度が倍!

緑のピーマンが色が変わってきたらそれは熟してきている過程

決して捨てないで食べてみてください。
スポンサーサイト
コメント
非公開コメント

トラックバック

http://831tamago.blog134.fc2.com/tb.php/1885-be6e2ddc