食の秋 - 藤瀬農園 ~道草日記~

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食の秋

この時期は端境期

夏のお野菜は終わり、秋冬のお野菜は無理して作って・・・

こんな環境なのですが、野山っていいよ~

我が家の柿、カラスと競争して食べないといけない、

そして、皆さんにはなじみが薄いと思われる「むべ」がいい感じで熟しています。

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これ食べさせたら食べるところ無いですね~って言われるけど

自然の甘味でこれほど美味しいもってなかなか見つからない。

アケビは開いたものを食べるけど、このむべは熟れた物を割って食べる

先ず清潔感が違う。

蟻とか虫とかに食べられてないし、持ち運びもいいんだな


夏野菜で収穫がほぼ終わった「トマト」達

終わったと言っても数本は頑張っている物もあり

今日見つけたのはミニトマトなのに、他より二倍ほど大きい

アイコって言うミニトマト

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細長くて大きいのはよく見るけどこんなにまん丸は初めて!


冬至用に作っている小さい南瓜、今はこんな感じ

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やっと実が見えだしてきました。

種の袋には開花して40日後に収穫って書いてあるから

11月20日前後には収穫開始、

今年の冬至はいつかって調べると12月21日

収穫して1ヶ月ほど乾燥させれば美味しくなるって言われるから

順調って感じです。


それと今日のお仕事は天気が続いているので「芋掘り」

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まだまだ先が長い・・・・
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