採蜜瓶詰め、そして販売

昨日のこと雨前の天気が続いた日に

今年最後の採蜜をしました。

結果言うと、狙い通りの出来(*＾▽^*)ェ

いつもながらバタバタしてた物だから写真はこれのみ



巣箱から一枚一枚巣を取り出し、蓋の部分を取り除いたのがこれ

こうすることでポタポタと蜜が垂れるわけ

日本蜜蜂の巣は非常に柔らかいから

遠心分離器など使うとゴミが入ってね

細かくこせば花粉も取り除くことになるから

時間をかけてでもじっくり垂らしながら集めるわけです。


そして今日、やっと以前の物を瓶詰めしました。



「まだですか～」って催促がありながらも日々の忙しさに怠けておりましたが

やっと完成です。

年に一度しか採蜜出来ない貴重な日本蜜蜂の蜂蜜です。

この蜂蜜は生きています。

酵母が活躍しています。

水で薄めると発酵し、アルコールになります。

これが本物の印です。

一匹の蜂が一生にティースプーン一杯分しか集められないそうです。

今年も蜂に感謝