フキノトウと変わったお野菜 - 藤瀬農園 ~道草日記~
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フキノトウと変わったお野菜

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朝はフロンガラスがカチカチ凍るほど寒かったけど

日中はなんとも暖かく、日差しの下では幸せを感じます。

いつもと同じようにフキノトウが開いていました。

葉っぱが傘にでもなるような大きなフキで「秋田ふき」と呼ばれる品種です


畑ではてんとう虫がちょこちょこ動いていました。

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このような景色が一段と和ませてくれます。


野菜作りなのですが、基本時期さえ間違わなければ

だいたい何でも育てられます。

原産地見て、乾燥に強いか、湿気に強いかかが分かればある程度うまくいきます。

ただ、趣味で作るには種にかかる費用が高すぎる

今回作ったのがクロキャベツ

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春に作ったらアオムシの餌食になりボロボロ

よってリベンジ。

秋に作ればザっとこんなもんです。

生で食べてみればちょっと癖があるキャベツと言ったところ


近くで作付けしているカーリーケールの方が食べやすく感じるほど

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品種的に生食ができるのでこっちに分があるのが明らか

あとは火を加えたらどうなるか?と言ったところ

私としては生でちょっ食べるにはわさび菜が好き

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少し暖かいと畑で食べるお野菜がうまく感じる

まぁ~寒いと畑で食べたいっていう気持ちがなくなるからね。

今年の作付けが分かったことは、雪が積もってもクロキャベツは強いと言うこと。

安定出荷を目指すには必要かな?あとは皆に認知してもらうことが重要だな。
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