ピーマン・赤ピーマン・伏見甘長・赤伏見甘長・???・パプリカの糖度 - 藤瀬農園 ~道草日記~
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ピーマン・赤ピーマン・伏見甘長・赤伏見甘長・???・パプリカの糖度

仕事中に腹が減り、手を出したのが赤いピーマン

うまぁ! っと感じたので糖度でも測ってみるかと・・・


まずはラインナップ!

左から写真の通り・・・

IMG_5259.jpg

完熟したピーマンとは緑色から赤に変わったピーマン

自家採取伏見甘長は昨年黄色に熟れた伏見甘長の種から育てた物のうち

一本だけ万願寺唐辛子みたいな形になった変わり者、これも熟れて赤くなった物


作付けは露地栽培、何の代わりもない家庭菜園のような作付けです。

変わっている点と言えば、

①長年有機質の肥料しか使っていない。
②除草剤は使わない
③農薬は有機認証で使えるもの
④整枝などあまりしない・・・
⑤実際は放置プレイ?
⑥本当は手が回らない・・

まずは緑のピーマン!

IMG_5267.jpg

糖度3.6 たぶんこんなもの


次は赤く完熟したピーマン

IMG_5261.jpg


緑の2倍の糖度の7.2 
(どの段階で糖度が増えるのか、今度はそれが知りたくなった・・・)


次は伏見甘長

IMG_5262.jpg

味の濃さはピーマンより↑、糖度も若干多く4.1 

その次は赤く熟れた伏見甘長

IMG_5263.jpg

7.3度! 次つまみ食いするのは伏見甘長にしよっと(*^▽^*)ェ

予定では黄色の伏見甘長になる予定の万願寺みたいな形になった自家採取の伏見甘長

IMG_5264.jpg

思ったほど高くなく 6.6度

最後にジューシーなパプリカは・・・

IMG_5266.jpg

あらまぁ 7.6度

特段驚くような数字でもなく、まぁーこんな物かという感じです。



最後にこの子を写そうと近づいて・・

IMG_5249.jpg

あぶない!追っかけられました。

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コメント
非公開コメント

ペスト

こんばんは。
昨夜無事ペスト・ジェノヴェーゼ、作り終えました!
きれいな緑色のままできました。
今夜はそのペストを使ってパスタ、茄子を使って。美味しかったです。
ありがとう!
お野菜の糖度、素晴らしいですね。

2011-09-08 00:10 │ from yokoblueplanetURL

yokoblueplanetさんへ

虫除けのバジルが今度は食として生きる!
バジルもさぞ喜んでいると(*^▽^*)ェ

2011-09-08 22:26 │ from やさい玉子URL Edit

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