「野山の雫」

突然家の周りに黒い虫が飛び交い、

程なく床下に集結

最初は迷惑極まりなく、蜂やさんを呼んでご意見伺うと

「これは蜂じゃなか(蜂ではない）」

「これは、ジバチ」

これが3年前のこと。

床下から花粉集めに精を出している姿を見続け

だんだん愛着がわき出し、

床下の蜂の巣を見に行ったのが運の尽き

勝手に手が伸び舐めたわけです。

これが本物か！

「蜂を増やそう」と思ったわけです。

まず手頃に木を切り抜いた物やリンゴ箱で蜂を飼ったが

蜜が取りづらい、巣虫という蜂の巣を食べる虫の対策もとれない

それで木を切り抜いた巣箱の下に重箱式の巣箱をくっつけて

蜂の巣が下に伸びるようにしむけ蜂蜜を取ったのが先週の土曜日

取ってるときの様子です↓



出来るだけ巣を壊さずに丁寧に取っていますが、

このまま奥まで取るには無理と判断。

ヒビも入っているし、次は使わないし・・と言うことで



巣箱を割って蜜を取り出しました。

前回は糖度が低く、発酵しましたが、今回は糖度８０以上です。
(発酵しない、保存できる糖度だと思います）

濃厚な自然のままの蜂蜜の出来上がりです。


環境に配慮し、私が食べたい、自分の子供の食べさせたい

そのような野菜作りがのおかげで

蜂が寄ってくる環境になったのではないかと思っています。

時に雑草の花から蜜を集め

時に野菜の花からも蜜を集め

雑木と呼ばれる木々の花から蜜を集めたのでしよう。

いろいろな花から蜜を集めました、それが百花蜜です。

藤瀬農園の自然が作り出した一滴一滴の集まり

野山の雫できあがりました。

　※野山の雫　300㌘　2900円
　※野山の雫　500㌘　4700円
　年に一度きりの採蜜です。採蜜する量も僅かです。
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2011/10/12　残り少しになりました。

2011/10/14 ほぼ販売終了しました　ありがとうございます。
　　　　　　次の採蜜は来年です。

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