赤い大根の糖度 - 藤瀬農園 ~道草日記~
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赤い大根の糖度

陽射しがあれば暖かく感じるけど、今日も真冬並みの気温?

小屋の中で6度です。指先が・・・・


生育まったりのお野菜達、次に収穫する分が中々大きくなってくれません

PC110627.jpg

ピンポン球よりちょっと大きいくらい。

この品種はこの大きさでも出荷できるけど、もうちょっと大きくなってくれないと・・・



一本700グラム前後の赤い大根

今日はこの子の糖度を測ってみました。

PC110630.jpg

今日収穫した赤い大根、中は真っ白です。

この大根の上の方を切って、いつものようにニンニク絞り器で水分を出し測ります。



PC110642.jpg

びっくりの「7.2度」食べたら分かるこの甘さ

大根にこの糖度は必要ないだろうと言うくらい甘いです。

ちなみに先の方を計ると6度

下に行くほど糖度が下がるようです。

いつものように調べたのはこの一本だけ、ばらつきがあると思います。


年賀状に、クリスマスカードど仕事以外のことで忙しくなりましたね~

うちの子供達も何やら準備をしているようで、

PC100624.jpg

サンタと犬!と言ったら

「トナカイ(-.-#)」 当然でした。。。。


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