掘り出し物 - 藤瀬農園 ~道草日記~
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掘り出し物

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虫が病気かで収穫していない白菜に蕾が見つかりました。

これがいわゆる「菜の花」となるわけで、

一般的に出回る菜の花と比べると、苦みが少ない。

白菜の菜の花って子供がすんなり食べられる菜の花なのです。

今のところ見つけたのはこの一株だけ、これだけ持って帰ると家族で奪い合いだなハハハ


注文が多い白菜なのですが、ここ数日じゃなく、一ヶ月近く寒い日が続き

生育がぱったりなのです。

余裕を持って作付けしていましたが、この気温じゃ太れない

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充実するまで出荷停止とします。(寂しいな~)


タイトルの掘り出し物とは

ずばり!掘り出し物??!

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保存は土の中、常に新ジャガを味わえる(*^▽^*)ェ

P1050264.jpg

写りが悪いが、これは里芋。

ジャガイモは枯れても何もしなくていいのですが

里芋は寒さに弱いので、葉っぱを茎から切って10センチほど土を被せれば

畑の中で保存できます。(土が凍るような場所では無理ですよ)


今日は予報に反してお日様が見えるからバタバタなのです。
(バタバタが嬉しかったりしますが・・・)

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コメント
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No title

はじめまして♪
寒い寒い長野県からおじゃましま~す(^ヮ^)

暖かい地方の方からは、
よくじゃがいもの話が出ますよね~
うらやましいくらいですし、
美味しそうですぅ。。。
こちらでは、
萎びたじゃがいもを食べるしかなさそうです( ・´з・`)

また訪問させていただきま~すσ(゚ー^*)

2013-01-05 23:40 │ from なおさんURL Edit

No title

こんにちは。
またまたコメご無沙汰しちゃいました~。

ハクサイ、ウチのも生育はぱったりです。
漬物用にと思っていたんですが収穫はまだまだ先になりそう。。。

里芋の保存、参考になりました~。
ボクは全部掘り出したんですが、すっかり乾燥してしまって(笑)
来年はこの方法でやってみます!

ポチッと♪

2013-01-06 10:10 │ from まときちURL

はじめまして

KOTARO22といいます、よろしくお願いします。
掘り出し物。なるほどです。
でも私は白菜の菜の花に興味津々。
うーん、一度食べてみたいです。

2013-01-06 10:24 │ from KOTARO22URL

なおさん さんへ

私も自分のうちの玉葱を芽が出るまで、
半分腐りかけても食べる方なのです
萎びたじゃがいもを食べる気持ちが分かります
またお出で下さい

2013-01-06 21:52 │ from やさい玉子URL Edit

まときちさんへ

保存って以外と難しいですよね
土の中が意外と保ちます。
ただ凍ると腐れますから、その点注意です。

2013-01-06 21:56 │ from やさい玉子URL Edit

KOTARO22さんへ

家庭菜園されている方で
白菜の菜の花を楽しみにされている方は多いですよ。
白菜の菜の花がたくさん採れれば、
白菜づりがヘタと言われますがみんなに喜ばれるハハハ

2013-01-06 22:04 │ from やさい玉子URL Edit

No title

こんばんは~

白菜でも菜の花なんですね、
初めて知りました。

じゃがいもいいですね~
じゃがいも好きとしては、
理想です(^^)

寒い中、
塩ゆででホクホクしたいところですね(^^)

2013-01-07 00:15 │ from flowerhURL

No title

白菜の蕾って食べられるのですか。
知りませんでした・・・
菜の花苦手なのですが、にがみが少ないなら食べてみたいです。

2013-01-07 05:50 │ from 福パパURL

flowerhさんへ

アブラナ科の野菜の花は全て「菜の花」なんですよ
それぞれ味が違う! おもしろいですね。

この時期のジャガイモはビタミン摂取の野菜として重宝しますね
煮てもビタミンが崩れないのはジャガイモくらい?
青菜が少なくなりますから助かりますね

2013-01-07 21:45 │ from やさい玉子URL Edit

福パパさんへ

物足りないくらい苦みが少ないですよ♪
子供が保育園に行く前から菜の花食べさせてましたよ
苦みが苦手な方は「白菜の菜の花」おいでください。お試しあれ!

2013-01-07 21:49 │ from やさい玉子URL Edit

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