朝からチラチラ - 藤瀬農園 ~道草日記~
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朝からチラチラ

当地今夜から雪が降るとの予想

お客さんの駆け込み注文であたふたしています。


野菜を食べると分かるけど、雨の時と晴れの日の野菜って味が違うんだね

「私は料理がヘタだから、味付けはあまりしないで食べます」とか謙そんされている人ほど

野菜の味にこだわっているようです。

私としては、そんなお客さんが増えると嬉しいのです。


夕方から雪だと聞いていたけど、朝からチラチラ雪が降っています。

P1170464.jpg

手前の不織布は大根の葉っぱが寒さで傷まないようにちょっとお世話しています。

奥の不織布はほうれん草を収穫している場所です。

山の方に向かって白っぽく見えるのは雪が降っているから。


P1170461.jpg

収穫して傷んだ葉っぱを除くと約800グラム、

これが11月頃の出荷始まりだと、この大きさでgood

しかし、この寒い時期になれば、ギュッと締まって1.5キロは欲しいところ

だって、沢山食べたいし・・・・


しばらく出荷しなかったら知人からお電話。

「小さい白菜でいいから出荷して」と

話しによると、カットしていると汚く感じる、大きいと余る

小さいと使い切るからいいのだそうです。

ひとそれぞれだね~


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コメント
非公開コメント

No title

果樹農家さんに小さい果物のほうが売れるって聞いた事があります
リンゴも桃も大きな実よりは食べきりサイズの方が売れ筋&高値らしいです。
スーパーではキャベツや白菜も、半分にカットされたものの方が高いですし…
家族の人数が減っているので仕方ないのかも知れませんね。。

2013-01-17 16:53 │ from nikotomaURL

nikotomaさんへ

家族の人数が少ないのもあるけど、
一人頭の消費量が落ち込んでいるのは確かだよね~
農家も収入アップのために付加価値付けるのもいいけど
リーズナブルで沢山食べられる物を作って消費の底上げ考えないと
サプリメントとかスナック菓子に負けちゃうよ(T.T)

2013-01-17 22:25 │ from やさい玉子URL Edit

No title

こんばんは!

この時期、旬のキャベツ・白菜・ほうれん草は激ウマですよね!
でも野菜たちにはこの寒さは堪えますね・・・人間もきついですけど(笑)

2013-01-17 23:44 │ from リクリアkanmeraURL Edit

リクリアkanmeraさんへ

コメント訪問有り難うございます
旬の物は味もいい、そして体にもいい
そして旬のものを食べるからこの寒さにも耐えられる
暑いのも苦手だけど寒いのも・・・と言ってる余裕がなかったりハハハ


2013-01-18 22:30 │ from やさい玉子URL Edit

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