- 藤瀬農園 ~道草日記~

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積雪により移動困難になりました。

今年はいつも以上に積雪が多いです。

神崎で雪がまばら、なら藤瀬農園はどうかと言えば

こんな感じ

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これはニンニク畑

前回は葉っぱの先がわずかに見えるくらいだったから

今回は積雪量は少なめ、10センチから15センチといったところです。

日差しがあってまぶしくてといった環境かと思えば

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吹雪いて真っ白になったりと、目まぐるしく変わります。

ちなみにここはニンジンがあるはず

何処から人参があるかわからなくなっています。

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頭がちょとだけ見えている大根です。

作付けの場所はこことまた別の場所にもありますが

残り少なくなりました。

お野菜のご注文を受けたいのですが、このような状況が急にやってきますので

現在ご注文をお休みしています。

こんな天気が続けばこのまま春の作付けに移行して

再開は5月になるかもしれません。

露地野菜作りは施設野菜と全然違います。

困難の連続ですが、楽しいです。

また暖かくなりますので次に向かって常に頑張ります。

箱入り娘のお野菜と虫退治&肥料など

雪の予報が外れてご機嫌です。

昨日から気温高めで推移、そして今朝曇の予報が晴れ間が見える

暖かいと体が動きます。


次に収穫する予定の大根

悪いやつらに素肌を見せないように雑草で守る

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現在収穫中の大根は寒くなるのが早すぎたので雑草の生育が追い付かなかった分

今回のはちょうどいいくらいに雑草も伸び露出少なめに出来ています。

これだと肌が綺麗で生育させることができます。


もちもちしておいしい葉玉葱

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見た目、普通のネギと変わらないのだけど、

味は玉葱、煮込むと甘みが違います。

そろそろ食べ頃です。


天気が良かったのでパクチーの種採りをしました

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パクチーの種って高いんですよ

なんと一粒5円

五円五円と言いながらポカポカ陽気の中種取しました。

それから雑草の中に虫を見つけたので

虫に意地悪をしなければと思い、畑を耕します。

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これで土の中に産んだ卵や陰に隠れている虫たちが居づらくなります。

虫をゼロにしようとか思っていません。

ただ密度を減らす

これでいいんですよ。


最後に当園の堆肥舎

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数か月寝かせた有機肥料が春の作付けを待っています。

化学肥料使っていませんとか言っている農家があるけど

自分ちで有機肥料確保しているのかな?

怪しい宣伝が多いネット販売、皆さん騙されないようにしましょう。


熟成ジャガイモとお野菜達

暦通りの寒い日が続いています。

最低でも5度無ければ成長しないお野菜達。

私がハサミをもって「大きくなれ!」っと言って廻ったところで

ここ数週間でどれだけ成長しただろうか。



畑の中で保存しているジャガイモを掘っています。

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低温の中頑張ってくれていたから、たぶんいつものより美味い!!

思っています。


低温で傷んだお野菜を少し

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高菜って結構低温に強いんだけど

葉っぱの先の方が死んでいる。

萎れているだけなら時間が解決してくれるけど

枯れているのは・・・手のうちようがありません。


今日お昼ごろ収穫した大根がこんな感じ

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剥けた皮の下は氷の結晶です。

凍った状態が続けばここから傷んでくる。

そうならないように雑草を取らずにカバーしてもらっているのだけど

雑草の力では今回耐えることができなかったようです。


最後に不織布に守られているほうれん草

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当たり前だけど全然大きくなりません。

ほとんどの農家がこの時期の葉物をハウスの中で育てているのに

当園は露地栽培。

それはちゃんとした理由があってのこと



それは連作をしたくない



同じところで同じものを何年も作り続けるということは

植物にとっても、食べる側からみてもよくないこと

ここから先を語り始めると一日ぐらいかかりそうだから

今日はこの辺で。